Galette des rois : double surprise

nutella_frangipane_mixed_cake

Tous les 6 janvier, on mange la galette des rois en France. Tant délicieux que calorique, ce dessert, qui peut très bien être un petit-déjeuner bien costaud, est facile à préparer à la maison. Donc, je me suis dit que j’allais essayer d’en préparer une à la maison.

Cependant, comme j’adore la Nutella, j’ai décidé de faire la moitié avec de la frangipane et l’autre moitié avec la Nutella et la frangipane à la fois.

Voici la recette que j’ai adaptée à notre goût :

Ingrédients :

  • 2 pâtes feuilletées (si vous avez de la patience, vous pouvez la faire vous même mais moi j’ai préféré d’utiliser des tout prêtes ;
  • 2 œufs ;
  • 150 gr de poudre d’amande ;
  • 60 gr de beurre mou ;
  • 80 gr de sucre en poudre ;
  • Nutella ;
  • 2 œufs pour dorer la galette.

Préparation :

  1. Préparez la frangipane en mélangeant le beurre avec la poudre d’amande, les œufs et le sucre.
  2. Etalez la frangipane sur la moitié de votre pate, tout en laissant 1 cm d’espace pour refermer ensuite. Sur l’autre moitié, étalez une couche de Nutella et ensuite le reste de la frangipane dessus.
  3. N’oubliez pas d’ajouter la fève. J’ai ajouté une pièce de 2 euros, bien nettoyée et enveloppée dans du papier alu et du papier cuisson.
  4. Ajoutez du jaune d’œuf sur les bordures de la base pour pouvoir refermer la galette avec la 2ème pâte.
  5. Décorez et dorez avec l’oeuf.
  6. Faites cuire pendant 20 minutes à 180°C, chaleur tournante.

Bon appétit et enrichissez-vous sans vous casser une dent avec la fève ☺

Suivez-moi sur : BloglovinInstagramTwitter

rapide_recette_galette_des_rois

feve_dans_le_gateau

dorez_la_galette_avant_cuisson

prete_pour_la_cuisson

double_surprise_nutella_frangipane

Galette_des_rois_fait_maison

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *